Pouding de chia aux fraises

Publié le 3 juin 2014

Recette du mois par Caroline Allen

Rendement : 4 personnes
Temps de préparation : instantané… ou presque (moins de 5 minutes) !
Valeur nutritive : 135 calories, 20 g de glucides, 4 g de lipides et 10 g de protéines.

Ingrédients :

1 tasse (250 millilitres) de lait de soya aux fraises
Autant de yogourt grec nature à 0 % M.G.
2 cuillerées à table (30 millilitres) de miel
Quelques traits d’extrait de vanille
1/4 tasse (60 millilitres) de graines de chia
1 douzaine de fraises équeutées et tranchées

Préparation :

Dans un bol, mélanger le lait de soya, le yogourt et l’extrait de vanille avec un fouet.
Ajouter le chia et continuer à fouetter, puis laisser reposer environ 20 minutes.
Réfrigérer quelques heures avant de garnir des fraises et déguster.

N.B. : Cette douceur est parfaite en guise de dessert à l’heure de la collation !!!

Bon appétit !

Caroline Allen, nutritionniste

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